La genuina preparación de tortilla mexicana casera va más sobre simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El ingrediente clave radica en un sabroso stock de pollo, hecho a partir de pedazos de pollo suficientes para lograr un gusto intenso . Luego, el uso de pimientos rojos secos, tostados y rehidratados , junto con hierbas auténticas como